如何将杭州东坡肉的美味打印出来？——3D食品打印的创意挑战
在3D打印技术日益成熟的今天，我们不仅能用它“打印”出精美的艺术品和实用的生活用品，甚至还能“打印”出美食，当面对杭州传统名菜——东坡肉时，3D打印技术又该如何展现其独特魅力呢？要解决的是材料问题，东坡肉以其肥而不腻、酥而不烂的口感著称，这...
3D食品打印
3D食品打印，安全与卫生的新挑战？
在3D食品打印技术日益成熟的今天，这一创新技术正逐步改变我们的餐饮体验，随着其应用范围的扩大，一个不容忽视的问题逐渐浮出水面——食物中毒风险，如何确保3D打印食品的安全与卫生，成为摆在从业者面前的一道难题。问题： 3D打印过程中如何有效防止...